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BuchBuch
D. Radermacher

QUID - Mengenkennzeichnung von Zutaten


 
Preis: € 99,50


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QUID - Mengenkennzeichnung von Zutaten

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Kurzbeschreibung:

Seit Anfang 2001 ist die quantitative Mengenkennzeichnung von Zutaten Pflicht. Zahlreiche Autoren geben Hinweise zu diversen Lebensmittelprodukten aus den Bereichen Backwaren, Fleisch, Feinkost, Milch u. a. Damit ist dieses Buch die ideale Lösungshilfe für die korrekte Mengenbezeichnung und empfiehlt
sich insbesondere für Mitarbeiter der Lebensmittelindustrie und der Lebensmittelüberwachung.

Aus dem Inhalt:
• Gesetzliche Regelungen
• Gesetzesinterpretation
• QUID und Nährwertkennzeichnung
• Einzelne Lebensmittelgruppen

 
Versandfertig in 5 Tagen

Deutsch | gebunden | 216 Seiten | Behrs Verlag | Neuauflage 2007, DIN A5, HC

Artikel-Nr.: 11376 (bitte bei Rückfragen angeben)



Kategorie(n): Herstellung:Convenience



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