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Insgesamt 1826 Artikel in 67 Rubriken  
 
Kühlen/Frosten: Artikel 1 - 10 von 24 1 2 3
H.-A. Kurzhals

Kühlen und Gefrieren von Lebensmitteln


BuchBuch
Deutsch, gebunden, 200 Seiten
Behrs Verlag | Versandfertig in 5 Tagen
Kühlen und Gefrieren von Lebensmitteln € 79,50


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K. Lösche

Kältetechnologie in der Bäckerei


BuchBuch
Deutsch, gebunden, 420 Seiten
Behrs Verlag | Versandfertig in 5 Tagen
Kältetechnologie in der Bäckerei € 79,50


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Duncan Manley, Consultant, UK

Biscuit, cookie and cracker manufacturing manuals
Manual 5 Secondary processing in biscuit manufacturing

BuchBuch
Englisch, broschiert, 96 Seiten
WOODHEAD PUBLISHING | Versandfertig in 5 Tagen
Biscuit, cookie and cracker manufacturing manuals € 45,00


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Zeuthen, P.; Bøgh-Sørensen, L.

Food preservation techniques


BuchBuch
Englisch, gebunden, 400 Seiten
WOODHEAD PUBLISHING | Versandfertig in 5 Tagen
Food preservation techniques € 198,00


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Potter, Norman N.; Hotchkiss, Joseph H.

Food Science


BuchBuch
Englisch, gebunden, 608 Seiten
Springer | Versandfertig in 5 Tagen
Food Science € 76,63


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Jeremiah, Lester E.

Freezing Effects on Food Quality
Series: Food Science and Technology Volume: 72

BuchBuch
Englisch, gebunden, 432 Seiten
CRC Press | Versandfertig in 6 Tagen
Freezing Effects on Food Quality € 214,04


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Evans, Judith (Hrsg.)

Frozen Food Science and Technology


BuchBuch
Englisch, gebunden, 368 Seiten
John Wiley & Sons | Versandfertig in 5 Tagen
Frozen Food Science and Technology € 130,83


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Jorge E. Lozano

Fruit Manufacturing
Scientific Basis, Engineering Properties, and Deteriorative Reactions of Technological Importance

BuchBuch
Englisch, gebunden, 230 Seiten
Springer | Versandfertig in 5 Tagen
Fruit Manufacturing € 145,78


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Arthey, David; Ashurst, Philip R.

Fruit Processing


BuchBuch
Englisch, gebunden, 248 Seiten
Springer | Versandfertig in 5 Tagen
Fruit Processing € 177,56


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Edited by J B Rossell

Frying
Improving quality

BuchBuch
Englisch, gebunden, 380 Seiten
WOODHEAD PUBLISHING | Versandfertig in 4 Tagen
Frying € 184,50


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Kühlen/Frosten: Artikel: 1 - 10 von 24 1 2 3

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